– 70 % Roggenmehl 1150
– 30 % Weizenmehl 550
– Roggensauerteig
– Feine und grobe Brotgewürze: Koriander, Fenchel, Kümmel, Anis
– Schabziegerklee aus Südtirol
– Salz, Hefe, Wasser

Rustikales Roggenmischbrot, mit einem Cuvee aus typischem Brotgewürz und südtiroler Schabziegerklee.


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