– 80 % Roggenmehl 1150
– 20 % Weizenmehl 550
– Roggensauerteig
– Koriander, Fenchel, Anis, Kümmel, Salz, Hefe, Malz, Wasser

Seit Jahrzehnten unser Klassiker!
Herzhafter 2 kg-Laib über 1,5 Std. im Steinofen gebacken.