– 70 % Dinkelmehl 630
– 30 % Buchweizenmehl
– Pflanzenöl, Salz, Hefe, Wasser
Rustikales Steinofenbrot mit nussig-herben Geschmack. Sehr hoher ernährungsphysiologischer Wert durch den hohen Anteil an Buchweizen und die lange Teigruhezeit von über 20 Stunden.
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