– 80 % Weizenmehl 550
– 10 % Roggenschrot
– 10 % Gerstenmalzmehl
– Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsamen
– Salz, Hefe, Wasser, Malzbackmittel

Original schweizer Kleingebäck, hergestellt nach einem in der Schweiz erlernten Teigverfahren. Sehr lange Teigruhe und sehr weicher Teig sorgen für eine saftig-weiche Krume und eine rösche Kruste. Direkt auf Stein gebacken!


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